ГастроТехник
Запчасти и оборудование для
ресторанов, столовых, баров и кафе, сервис
Товары
Запасные части
Электронные компоненты
Блоки управления
Платы управления
Элементы электронных компонентов
Электрические компоненты
Реле
Конфорки
Контакторы (пускатели)
Кабель
Спирали, бусы
Колодки клеммные, группы контактов и фастоны
ТЭНы
Плафоны и лампы
Кнопки
Переключатели и выключатели
Бойлеры
Элементы электрических компонентов
Механические компоненты
Корзины
Стекла
Замки и ручки
Приводы
Подшипники
Ножки
Петли
Корпуса
Фильтры
Редукторы
Краны, переходы, сливы
Двери
Валы, шнеки
Шестерни
Элементы механических компонентов
Конденсаторы
Электромеханические компоненты
Термостаты
Компрессоры
Терморегуляторы (Энергорегуляторы)
Вентиляторы
Элементы электромеханических компонентов
Клапаны
Насосы и помпы
Двигатели, редукторы
Таймеры
Термометры
Расходные компоненты
Ленты тестораскаточной машины
Химия
Ножи, решетки, пилы
Сетки, сита, терки, венчики
Полотна и ленты
Уплотнения, прокладки, сальники
Ремни
Оборудование
Тепловое оборудование электрическое
Плиты электрические
Кипятильники
Котлы пищеварочные
Сковороды
Растоечные шкафы (камеры)
Мармиты
Пароконвектоматы
Фритюрницы
Печи для пиццы
Водонагреватели
Барное оборудование
Льдогенераторы
Соковыжималки
Миксеры
Блендеры
Холодильное оборудование
Шкафы холодильные
Моноблоки
Камеры холодильные
Витрины холодильные
Столы холодильные
Прилавки холодильные
Сплит-системы
Лари морозильные
Тепловое оборудование газовое
Пароконвектоматы газовые
Нейтральное оборудование
Подставки
Зонты вытяжные
Стеллажи
Ванны моечные
Прилавки
Полки
Тележки
Противни
Шкафы двери "купе"/ двери "распашные"
Подтоварники
Столы производственные
Моечное оборудование
Купольные посудомоечные машины
Фронтальные посудомоечные машины
Весовое оборудование
Весы настольные фасовочные
Весы напольные
Электромеханическое оборудование
Тестораскатки
Ленточные пилы для мяса
Миксеры ручные
Кухонные процессоры
Тестоделители
Мясорубки
Картофелечистки
Слайсеры
Миксеры планетарные
Хлеборезки
Мукопросеиватели
Тестомесы
Овощерезки
Специальное предложение
О нас
О компании
Поставщикам
Гарантии
Отзывы
Статьи
Бренды
Услуги
Проектирование
Оснащение
Доставка
Монтаж
Техническое обслуживание
Ремонт
Цены
Калькулятор ПВХ завес
Калькулятор транспортерных лент
Калькулятор уплотнителя двери холодильника
Акции
Контакты
8 (495) 649-67-88
8 (495) 649-67-88Москва
8 (800) 555-10-37Бесплатно по РФ
8 (812) 649-47-68Санкт-Петербург
8 (343) 288-73-98Екатеринбург
8 (869) 241-70-36Крым
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Отложенные0
service@gastrotech.ru
Москва, 14-й проезд Марьиной рощи, 1А
  • Viber
  • Viber
  • WhatsApp
выбрать город...
8 (495) 649-67-88 Москва
8 (800) 555-10-37 Бесплатно по РФ
Заказать звонок
service@gastrotech.ru
Пн–Пт: с 9:00 до 18:00
Войти
ГастроТехник
Запчасти и оборудование для
ресторанов, столовых, баров и кафе, сервис
Корзина 0
Товары
Запасные части
Оборудование
    • Электронные компоненты
      • Блоки управления
      • Платы управления
      • Элементы электронных компонентов
    • Электрические компоненты
      • Реле
      • Конфорки
      • Контакторы (пускатели)
      • Кабель
      • Спирали, бусы
      • Колодки клеммные, группы контактов и фастоны
      • ТЭНы
      • Плафоны и лампы
      • Кнопки
      • Переключатели и выключатели
      • Бойлеры
      • Элементы электрических компонентов
      • +  ЕЩЕ 2
    • Механические компоненты
      • Корзины
      • Стекла
      • Замки и ручки
      • Приводы
      • Подшипники
      • Ножки
      • Петли
      • Корпуса
      • Фильтры
      • Редукторы
      • Краны, переходы, сливы
      • Двери
      • Валы, шнеки
      • Шестерни
      • Элементы механических компонентов
      • Конденсаторы
      • +  ЕЩЕ 6
    • Электромеханические компоненты
      • Термостаты
      • Компрессоры
      • Терморегуляторы (Энергорегуляторы)
      • Вентиляторы
      • Элементы электромеханических компонентов
      • Клапаны
      • Насосы и помпы
      • Двигатели, редукторы
      • Таймеры
      • Термометры
    • Расходные компоненты
      • Ленты тестораскаточной машины
      • Химия
      • Ножи, решетки, пилы
      • Сетки, сита, терки, венчики
      • Полотна и ленты
      • Уплотнения, прокладки, сальники
      • Ремни
    • Тепловое оборудование электрическое
      • Плиты электрические
      • Кипятильники
      • Котлы пищеварочные
      • Сковороды
      • Растоечные шкафы (камеры)
      • Мармиты
      • Пароконвектоматы
      • Фритюрницы
      • Печи для пиццы
      • Водонагреватели
    • Барное оборудование
      • Льдогенераторы
      • Соковыжималки
      • Миксеры
      • Блендеры
    • Холодильное оборудование
      • Шкафы холодильные
      • Моноблоки
      • Камеры холодильные
      • Витрины холодильные
      • Столы холодильные
      • Прилавки холодильные
      • Сплит-системы
      • Лари морозильные
    • Тепловое оборудование газовое
      • Пароконвектоматы газовые
    • Нейтральное оборудование
      • Подставки
      • Зонты вытяжные
      • Стеллажи
      • Ванны моечные
      • Прилавки
      • Полки
      • Тележки
      • Противни
      • Шкафы двери "купе"/ двери "распашные"
      • Подтоварники
      • Столы производственные
      • +  ЕЩЕ 1
    • Моечное оборудование
      • Купольные посудомоечные машины
      • Фронтальные посудомоечные машины
    • Весовое оборудование
      • Весы настольные фасовочные
      • Весы напольные
    • Электромеханическое оборудование
      • Тестораскатки
      • Ленточные пилы для мяса
      • Миксеры ручные
      • Кухонные процессоры
      • Тестоделители
      • Мясорубки
      • Картофелечистки
      • Слайсеры
      • Миксеры планетарные
      • Хлеборезки
      • Мукопросеиватели
      • Тестомесы
      • Овощерезки
      • +  ЕЩЕ 3
    • Специальное предложение
О нас
  • О компании
  • Поставщикам
  • Гарантии
  • Отзывы
  • Статьи
Бренды
Услуги
  • Проектирование
  • Оснащение
  • Доставка
  • Монтаж
  • Техническое обслуживание
  • Ремонт
Цены
  • Калькулятор ПВХ завес
  • Калькулятор транспортерных лент
  • Калькулятор уплотнителя двери холодильника
Акции
Контакты
+  ЕЩЕ
    ГастроТехник
    Товары
    Запасные части
    Оборудование
      • Электронные компоненты
        • Блоки управления
        • Платы управления
        • Элементы электронных компонентов
      • Электрические компоненты
        • Реле
        • Конфорки
        • Контакторы (пускатели)
        • Кабель
        • Спирали, бусы
        • Колодки клеммные, группы контактов и фастоны
        • ТЭНы
        • Плафоны и лампы
        • Кнопки
        • Переключатели и выключатели
        • Бойлеры
        • Элементы электрических компонентов
        • +  ЕЩЕ 2
      • Механические компоненты
        • Корзины
        • Стекла
        • Замки и ручки
        • Приводы
        • Подшипники
        • Ножки
        • Петли
        • Корпуса
        • Фильтры
        • Редукторы
        • Краны, переходы, сливы
        • Двери
        • Валы, шнеки
        • Шестерни
        • Элементы механических компонентов
        • Конденсаторы
        • +  ЕЩЕ 6
      • Электромеханические компоненты
        • Термостаты
        • Компрессоры
        • Терморегуляторы (Энергорегуляторы)
        • Вентиляторы
        • Элементы электромеханических компонентов
        • Клапаны
        • Насосы и помпы
        • Двигатели, редукторы
        • Таймеры
        • Термометры
      • Расходные компоненты
        • Ленты тестораскаточной машины
        • Химия
        • Ножи, решетки, пилы
        • Сетки, сита, терки, венчики
        • Полотна и ленты
        • Уплотнения, прокладки, сальники
        • Ремни
      • Тепловое оборудование электрическое
        • Плиты электрические
        • Кипятильники
        • Котлы пищеварочные
        • Сковороды
        • Растоечные шкафы (камеры)
        • Мармиты
        • Пароконвектоматы
        • Фритюрницы
        • Печи для пиццы
        • Водонагреватели
      • Барное оборудование
        • Льдогенераторы
        • Соковыжималки
        • Миксеры
        • Блендеры
      • Холодильное оборудование
        • Шкафы холодильные
        • Моноблоки
        • Камеры холодильные
        • Витрины холодильные
        • Столы холодильные
        • Прилавки холодильные
        • Сплит-системы
        • Лари морозильные
      • Тепловое оборудование газовое
        • Пароконвектоматы газовые
      • Нейтральное оборудование
        • Подставки
        • Зонты вытяжные
        • Стеллажи
        • Ванны моечные
        • Прилавки
        • Полки
        • Тележки
        • Противни
        • Шкафы двери "купе"/ двери "распашные"
        • Подтоварники
        • Столы производственные
        • +  ЕЩЕ 1
      • Моечное оборудование
        • Купольные посудомоечные машины
        • Фронтальные посудомоечные машины
      • Весовое оборудование
        • Весы настольные фасовочные
        • Весы напольные
      • Электромеханическое оборудование
        • Тестораскатки
        • Ленточные пилы для мяса
        • Миксеры ручные
        • Кухонные процессоры
        • Тестоделители
        • Мясорубки
        • Картофелечистки
        • Слайсеры
        • Миксеры планетарные
        • Хлеборезки
        • Мукопросеиватели
        • Тестомесы
        • Овощерезки
        • +  ЕЩЕ 3
      • Специальное предложение
    О нас
    • О компании
    • Поставщикам
    • Гарантии
    • Отзывы
    • Статьи
    Бренды
    Услуги
    • Проектирование
    • Оснащение
    • Доставка
    • Монтаж
    • Техническое обслуживание
    • Ремонт
    Цены
    • Калькулятор ПВХ завес
    • Калькулятор транспортерных лент
    • Калькулятор уплотнителя двери холодильника
    Акции
    Контакты
    +  ЕЩЕ
      8 (495) 649-67-88 Москва
      8 (800) 555-10-37 Бесплатно по РФ
      Заказать звонок
      Корзина 0
      ГастроТехник
      Корзина 0
      Телефоны
      8 (495) 649-67-88Москва
      8 (800) 555-10-37Бесплатно по РФ
      8 (812) 649-47-68Санкт-Петербург
      8 (343) 288-73-98Екатеринбург
      8 (869) 241-70-36Крым
      Заказать звонок
      • Товары
        • Назад
        • Товары
        • Запасные части
          • Назад
          • Запасные части
          • Электронные компоненты
            • Назад
            • Электронные компоненты
            • Блоки управления
            • Платы управления
            • Элементы электронных компонентов
          • Электрические компоненты
            • Назад
            • Электрические компоненты
            • Реле
            • Конфорки
            • Контакторы (пускатели)
            • Кабель
            • Спирали, бусы
            • Колодки клеммные, группы контактов и фастоны
            • ТЭНы
            • Плафоны и лампы
            • Кнопки
            • Переключатели и выключатели
            • Бойлеры
            • Элементы электрических компонентов
          • Механические компоненты
            • Назад
            • Механические компоненты
            • Корзины
            • Стекла
            • Замки и ручки
            • Приводы
            • Подшипники
            • Ножки
            • Петли
            • Корпуса
            • Фильтры
            • Редукторы
            • Краны, переходы, сливы
            • Двери
            • Валы, шнеки
            • Шестерни
            • Элементы механических компонентов
            • Конденсаторы
          • Электромеханические компоненты
            • Назад
            • Электромеханические компоненты
            • Термостаты
            • Компрессоры
            • Терморегуляторы (Энергорегуляторы)
            • Вентиляторы
            • Элементы электромеханических компонентов
            • Клапаны
            • Насосы и помпы
            • Двигатели, редукторы
            • Таймеры
            • Термометры
          • Расходные компоненты
            • Назад
            • Расходные компоненты
            • Ленты тестораскаточной машины
            • Химия
            • Ножи, решетки, пилы
            • Сетки, сита, терки, венчики
            • Полотна и ленты
            • Уплотнения, прокладки, сальники
            • Ремни
        • Оборудование
          • Назад
          • Оборудование
          • Тепловое оборудование электрическое
            • Назад
            • Тепловое оборудование электрическое
            • Плиты электрические
            • Кипятильники
            • Котлы пищеварочные
            • Сковороды
            • Растоечные шкафы (камеры)
            • Мармиты
            • Пароконвектоматы
            • Фритюрницы
            • Печи для пиццы
            • Водонагреватели
          • Барное оборудование
            • Назад
            • Барное оборудование
            • Льдогенераторы
            • Соковыжималки
            • Миксеры
            • Блендеры
          • Холодильное оборудование
            • Назад
            • Холодильное оборудование
            • Шкафы холодильные
            • Моноблоки
            • Камеры холодильные
            • Витрины холодильные
            • Столы холодильные
            • Прилавки холодильные
            • Сплит-системы
            • Лари морозильные
          • Тепловое оборудование газовое
            • Назад
            • Тепловое оборудование газовое
            • Пароконвектоматы газовые
          • Нейтральное оборудование
            • Назад
            • Нейтральное оборудование
            • Подставки
            • Зонты вытяжные
            • Стеллажи
            • Ванны моечные
            • Прилавки
            • Полки
            • Тележки
            • Противни
            • Шкафы двери "купе"/ двери "распашные"
            • Подтоварники
            • Столы производственные
          • Моечное оборудование
            • Назад
            • Моечное оборудование
            • Купольные посудомоечные машины
            • Фронтальные посудомоечные машины
          • Весовое оборудование
            • Назад
            • Весовое оборудование
            • Весы настольные фасовочные
            • Весы напольные
          • Электромеханическое оборудование
            • Назад
            • Электромеханическое оборудование
            • Тестораскатки
            • Ленточные пилы для мяса
            • Миксеры ручные
            • Кухонные процессоры
            • Тестоделители
            • Мясорубки
            • Картофелечистки
            • Слайсеры
            • Миксеры планетарные
            • Хлеборезки
            • Мукопросеиватели
            • Тестомесы
            • Овощерезки
          • Специальное предложение
      • О нас
        • Назад
        • О нас
        • О компании
        • Поставщикам
        • Гарантии
        • Отзывы
        • Статьи
      • Бренды
      • Услуги
        • Назад
        • Услуги
        • Проектирование
        • Оснащение
        • Доставка
        • Монтаж
        • Техническое обслуживание
        • Ремонт
      • Цены
        • Назад
        • Цены
        • Калькулятор ПВХ завес
        • Калькулятор транспортерных лент
        • Калькулятор уплотнителя двери холодильника
      • Акции
      • Контакты
      • Личный кабинет
      • Корзина0
      • Отложенные0
      • 8 (495) 649-67-88Москва
        • Назад
        • Телефоны
        • 8 (495) 649-67-88Москва
        • 8 (800) 555-10-37Бесплатно по РФ
        • 8 (812) 649-47-68Санкт-Петербург
        • 8 (343) 288-73-98Екатеринбург
        • 8 (869) 241-70-36Крым
        • Заказать звонок
      Контактная информация
      Москва, 14-й проезд Марьиной рощи, 1А
      service@gastrotech.ru
      • Viber
      • Viber
      • WhatsApp

      Услуги

      Главная
      —
      Услуги
      —Проектирование

      Проектирование

      Правильное проектирование предприятия питания это прежде все профессиональное решение в подборе и компоновке торгово-технологического, холодильного и нейтрального оборудования в предприятии питания.
      Правильное проектирование предприятия питания это прежде все профессиональное решение в подборе и компоновке торгово-технологического, холодильного и нейтрального оборудования в предприятии питания.

      При этом необходимо выполнить проектировочное решении в строгом соответствии с существующими строительными нормами и правилами, нормами СЭС и замыслом Заказчика проекта.

      Для проектирования и оснащения ресторана, прежде всего, необходимо определится с классификацией создаваемого предприятия общепита и количество посадочных мест. Вид предприятия питания и количество посадочных мест определяет перечень необходимых помещений для предприятия и их размер.

      Дальнейшим важным моментом является выбор сырья на котором будет работать предприятие. Это прежде всего повлияет на объем необходимых складских помещений и конечно же на перечень необходимы цехов или мест обработки продуктов.

      Очень важно при проектировании заранее составить меню ресторана. Определить количество и ассортимент блюд. Это поможет определить перечень и мощность необходимого оборудования.

      Следующим шагом при проектировании ресторана или кафе является предоставление плана помещений существующего объекта, либо план помещении строящегося объекта. План помогает скомпоновать и осуществить предварительную расстановку оборудования в цехах и предоставить концепцию на утверждение заказчика. Зачастую существующие планы не соответствуют реальным размерам помещений в силу исторических изменений в зданиях и сооружения либо ошибок строительных организаций. Мы обязательно направляем нашего специалиста из отдела проектирования предприятий питания для составления обмерочного плана существующего или строящегося объекта. Далее инженер проектировщик сопоставляет два плана и рисует реальную картину существующих стен и перегородок, вписывает в них расстановку оборудования и предлагает вариант перечня оборудования с указаниями характеристик оборудования. Если созданный план расстановки оборудования согласовывается с Заказчиком и принимается к работе, следующий шаг это формирование проектного пакета для оснащения ресторана или другого предприятия питания.

      Пакет проектирования ресторана или точки общепита включает несколько разделов:

      • Планировочное решение. Где указывается расположение всех необходимых помещений и зон предприятия питания. Такой план является для строительной организации заданием на возведение стен и перегородок.
      • План привязки технологического оборудования по электричеству с указанием мощности и фазности напряжения, длинной отрезков кабеля, и высотой их выпуска относительно пола.
      • План организации водоснабжения объекта и канализации, удаления сточных вод. На плане так же отдельно указываются места установки вентиляционных зонтов с привязкой их положения относительно стен или сетки колонн. При необходимости указывается места расположения системы отопления.

      К созданному плану обязательно инженером проектировщиком составляется пояснительная записка с подробным описанием принятых проектировочных и конструктивных решений. Пояснения по организации движения персонала предприятия питания и движения грязных и чистых потоков сырья и продуктов. Так же пояснительной записке указывается необходимые для использования отделочные материалы для помещений и цехов.

      Особенности работы

      Особенностью работы наших специалистов является постоянный контроль процесса строительства или реконструкции предприятия питания, точки общепита на всех стадиях строительных работ. Это позволяет избежать ошибок связанных с не согласованием и возможными ошибками в проектах строительных и технологических по оснащению объекта. Мы рекомендуем выезд инженера подготовителя для осмотра строящегося, или реконструируемого, переоснащаемого объекта общепита, ресторана, бара или кафе на этапах предшествующих:

      • возведению перегородок, стен. Созданию проемов в стенах.
      • изменению систем отопления, канализации, вентиляции.
      • заливке полов, заделки штроб в стенах, цехах предприятия питания где проложены коммуникации по электричеству, воде или канализации.
      • установке дверей, окон, заделывания проемов (если не доставлено оборудование в зону монтажа, после чистовой отделки помещений оно может по габаритам не пройти в дверные проемы).
      • чистовой отделке помещений (так как возможно изменение размеров помещения и предусматриваемое к установке оборудование может не корректно быть установлено, либо вообще не впишется в помещение).

      Строгий контроль работы всех участков работы по проектированию и строительству, реконструкции предприятия питания позволяет нашей компании качественно и в срок реализовывать подготовленные проектные решения по открытию и вводу в строй предприятий общепита, ресторана, кафе или бара. Важным подспорьем в реализации проектирования ресторанов и предприятий питания, пищеблоков является наличие собственно штата технических специалистов имеющих опыт сборки и ввода в строй сотни объектов общепита.

      Так же собственная служба сервиса обеспечит бесперебойную работу Вашего предприятия питания как в гарантийный срок эксплуатации так и после его окончания. Обращение в нашу компанию поможет Вам качественно и в срок спроектировать, оснастить, открыть планируемое предприятие питания и наладить его устойчивую работу.

      Назад к списку
      • Проектирование
      • Оснащение
      • Доставка
      • Монтаж
      • Техническое обслуживание
      • Ремонт
      Будьте в курсе наших акций и новостей
      Подписаться
      Каталог
      Акции
      Услуги
      Бренды
      Карта сайта
      Компания
      О компании
      Поставщикам
      Гарантии
      Отзывы
      Статьи
      Цены
      Калькулятор ПВХ завес
      Калькулятор транспортерных лент
      Калькулятор уплотнителя двери холодильника
      Контакты
      Подписаться на рассылку
      8 (495) 649-67-88 Москва
      8 (800) 555-10-37 Бесплатно по РФ
      8 (812) 649-47-68 Санкт-Петербург
      8 (343) 288-73-98 Екатеринбург
      8 (869) 241-70-36 Крым
      8 (495) 649-67-88
      8 (495) 649-67-88Москва
      8 (800) 555-10-37Бесплатно по РФ
      8 (812) 649-47-68Санкт-Петербург
      8 (343) 288-73-98Екатеринбург
      8 (869) 241-70-36Крым
      service@gastrotech.ru
      Москва, 14-й проезд Марьиной рощи, 1А
      • Viber
      • Viber
      • WhatsApp

      Принимаем к оплате

      Доставляем по России

      Разработка и продвижение сайтов:
      2008-2023 © GASTROTECH.RU
      Обращаем ваше внимание на то, что данный Интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 ГК РФ. Для получения подробной информации о стоимости оборудования, пожалуйста, обращайтесь к менеджерам по продажам компании