ГастроТехник
Запчасти и оборудование для
ресторанов, столовых, баров и кафе, сервис
Товары
Запасные части
Электронные компоненты
Блоки управления
Платы управления
Элементы электронных компонентов
Электрические компоненты
Реле
Конфорки
Контакторы (пускатели)
Кабель
Спирали, бусы
Колодки клеммные, группы контактов и фастоны
ТЭНы
Плафоны и лампы
Кнопки
Предохранители
Переключатели и выключатели
Бойлеры
Элементы электрических компонентов
Механические компоненты
Корзины
Стекла
Замки и ручки
Приводы
Подшипники
Ножки
Петли
Корпуса
Фильтры
Редукторы
Краны, переходы, сливы
Двери
Валы, шнеки
Шестерни
Элементы механических компонентов
Конденсаторы
Электромеханические компоненты
Термостаты
Компрессоры
Терморегуляторы (Энергорегуляторы)
Вентиляторы
Элементы электромеханических компонентов
Клапаны
Насосы и помпы
Двигатели, редукторы
Таймеры
Термометры
Расходные компоненты
Ленты тестораскаточной машины
Химия
Ножи, решетки, пилы
Сетки, сита, терки, венчики
Полотна и ленты
Уплотнения, прокладки, сальники
Ремни
Оборудование
Тепловое оборудование электрическое
Плиты электрические
Кипятильники
Котлы пищеварочные
Сковороды
Растоечные шкафы (камеры)
Мармиты
Пароконвектоматы
Фритюрницы
Печи для пиццы
Водонагреватели
Барное оборудование
Льдогенераторы
Соковыжималки
Миксеры
Блендеры
Холодильное оборудование
Шкафы холодильные
Моноблоки
Камеры холодильные
Витрины холодильные
Столы холодильные
Прилавки холодильные
Сплит-системы
Лари морозильные
Тепловое оборудование газовое
Пароконвектоматы газовые
Нейтральное оборудование
Подставки
Зонты вытяжные
Стеллажи
Ванны моечные
Прилавки
Полки
Тележки
Противни
Шкафы двери "купе"/ двери "распашные"
Подтоварники
Столы производственные
Моечное оборудование
Купольные посудомоечные машины
Фронтальные посудомоечные машины
Весовое оборудование
Весы настольные фасовочные
Весы напольные
Электромеханическое оборудование
Тестораскатки
Ленточные пилы для мяса
Миксеры ручные
Кухонные процессоры
Тестоделители
Мясорубки
Картофелечистки
Слайсеры
Миксеры планетарные
Хлеборезки
Мукопросеиватели
Тестомесы
Овощерезки
Специальное предложение
О нас
О компании
Поставщикам
Гарантии
Отзывы
Статьи
Бренды
Услуги
Проектирование
Оснащение
Доставка
Монтаж
Техническое обслуживание
Ремонт
Цены
Калькулятор ПВХ завес
Калькулятор транспортерных лент
Калькулятор уплотнителя двери холодильника
Акции
Контакты
8 (495) 649-67-88
8 (495) 649-67-88Москва
8 (800) 555-10-37Бесплатно по РФ
8 (812) 649-47-68Санкт-Петербург
8 (343) 288-73-98Екатеринбург
8 (869) 241-70-36Крым
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Избранные товары0
service@gastrotech.ru
117218, г. Москва, улица Кржижановского 29к1, оф 1603
  • Viber
  • Viber
  • WhatsApp
выбрать город...
8 (495) 649-67-88 Москва
8 (800) 555-10-37 Бесплатно по РФ
Заказать звонок
service@gastrotech.ru
Пн–Пт: с 9:00 до 17:00
Войти
ГастроТехник
Запчасти и оборудование для
ресторанов, столовых, баров и кафе, сервис
Корзина 0
Товары
Запасные части
Оборудование
    • Электронные компоненты
      • Блоки управления
      • Платы управления
      • Элементы электронных компонентов
    • Электрические компоненты
      • Реле
      • Конфорки
      • Контакторы (пускатели)
      • Кабель
      • Спирали, бусы
      • Колодки клеммные, группы контактов и фастоны
      • ТЭНы
      • Плафоны и лампы
      • Кнопки
      • Предохранители
      • Переключатели и выключатели
      • Бойлеры
      • Элементы электрических компонентов
      • +  ЕЩЕ 3
    • Механические компоненты
      • Корзины
      • Стекла
      • Замки и ручки
      • Приводы
      • Подшипники
      • Ножки
      • Петли
      • Корпуса
      • Фильтры
      • Редукторы
      • Краны, переходы, сливы
      • Двери
      • Валы, шнеки
      • Шестерни
      • Элементы механических компонентов
      • Конденсаторы
      • +  ЕЩЕ 6
    • Электромеханические компоненты
      • Термостаты
      • Компрессоры
      • Терморегуляторы (Энергорегуляторы)
      • Вентиляторы
      • Элементы электромеханических компонентов
      • Клапаны
      • Насосы и помпы
      • Двигатели, редукторы
      • Таймеры
      • Термометры
    • Расходные компоненты
      • Ленты тестораскаточной машины
      • Химия
      • Ножи, решетки, пилы
      • Сетки, сита, терки, венчики
      • Полотна и ленты
      • Уплотнения, прокладки, сальники
      • Ремни
    • Тепловое оборудование электрическое
      • Плиты электрические
      • Кипятильники
      • Котлы пищеварочные
      • Сковороды
      • Растоечные шкафы (камеры)
      • Мармиты
      • Пароконвектоматы
      • Фритюрницы
      • Печи для пиццы
      • Водонагреватели
    • Барное оборудование
      • Льдогенераторы
      • Соковыжималки
      • Миксеры
      • Блендеры
    • Холодильное оборудование
      • Шкафы холодильные
      • Моноблоки
      • Камеры холодильные
      • Витрины холодильные
      • Столы холодильные
      • Прилавки холодильные
      • Сплит-системы
      • Лари морозильные
    • Тепловое оборудование газовое
      • Пароконвектоматы газовые
    • Нейтральное оборудование
      • Подставки
      • Зонты вытяжные
      • Стеллажи
      • Ванны моечные
      • Прилавки
      • Полки
      • Тележки
      • Противни
      • Шкафы двери "купе"/ двери "распашные"
      • Подтоварники
      • Столы производственные
      • +  ЕЩЕ 1
    • Моечное оборудование
      • Купольные посудомоечные машины
      • Фронтальные посудомоечные машины
    • Весовое оборудование
      • Весы настольные фасовочные
      • Весы напольные
    • Электромеханическое оборудование
      • Тестораскатки
      • Ленточные пилы для мяса
      • Миксеры ручные
      • Кухонные процессоры
      • Тестоделители
      • Мясорубки
      • Картофелечистки
      • Слайсеры
      • Миксеры планетарные
      • Хлеборезки
      • Мукопросеиватели
      • Тестомесы
      • Овощерезки
      • +  ЕЩЕ 3
    • Специальное предложение
О нас
  • О компании
  • Поставщикам
  • Гарантии
  • Отзывы
  • Статьи
Бренды
Услуги
  • Проектирование
  • Оснащение
  • Доставка
  • Монтаж
  • Техническое обслуживание
  • Ремонт
Цены
  • Калькулятор ПВХ завес
  • Калькулятор транспортерных лент
  • Калькулятор уплотнителя двери холодильника
Акции
Контакты
+  ЕЩЕ
    ГастроТехник
    Товары
    Запасные части
    Оборудование
      • Электронные компоненты
        • Блоки управления
        • Платы управления
        • Элементы электронных компонентов
      • Электрические компоненты
        • Реле
        • Конфорки
        • Контакторы (пускатели)
        • Кабель
        • Спирали, бусы
        • Колодки клеммные, группы контактов и фастоны
        • ТЭНы
        • Плафоны и лампы
        • Кнопки
        • Предохранители
        • Переключатели и выключатели
        • Бойлеры
        • Элементы электрических компонентов
        • +  ЕЩЕ 3
      • Механические компоненты
        • Корзины
        • Стекла
        • Замки и ручки
        • Приводы
        • Подшипники
        • Ножки
        • Петли
        • Корпуса
        • Фильтры
        • Редукторы
        • Краны, переходы, сливы
        • Двери
        • Валы, шнеки
        • Шестерни
        • Элементы механических компонентов
        • Конденсаторы
        • +  ЕЩЕ 6
      • Электромеханические компоненты
        • Термостаты
        • Компрессоры
        • Терморегуляторы (Энергорегуляторы)
        • Вентиляторы
        • Элементы электромеханических компонентов
        • Клапаны
        • Насосы и помпы
        • Двигатели, редукторы
        • Таймеры
        • Термометры
      • Расходные компоненты
        • Ленты тестораскаточной машины
        • Химия
        • Ножи, решетки, пилы
        • Сетки, сита, терки, венчики
        • Полотна и ленты
        • Уплотнения, прокладки, сальники
        • Ремни
      • Тепловое оборудование электрическое
        • Плиты электрические
        • Кипятильники
        • Котлы пищеварочные
        • Сковороды
        • Растоечные шкафы (камеры)
        • Мармиты
        • Пароконвектоматы
        • Фритюрницы
        • Печи для пиццы
        • Водонагреватели
      • Барное оборудование
        • Льдогенераторы
        • Соковыжималки
        • Миксеры
        • Блендеры
      • Холодильное оборудование
        • Шкафы холодильные
        • Моноблоки
        • Камеры холодильные
        • Витрины холодильные
        • Столы холодильные
        • Прилавки холодильные
        • Сплит-системы
        • Лари морозильные
      • Тепловое оборудование газовое
        • Пароконвектоматы газовые
      • Нейтральное оборудование
        • Подставки
        • Зонты вытяжные
        • Стеллажи
        • Ванны моечные
        • Прилавки
        • Полки
        • Тележки
        • Противни
        • Шкафы двери "купе"/ двери "распашные"
        • Подтоварники
        • Столы производственные
        • +  ЕЩЕ 1
      • Моечное оборудование
        • Купольные посудомоечные машины
        • Фронтальные посудомоечные машины
      • Весовое оборудование
        • Весы настольные фасовочные
        • Весы напольные
      • Электромеханическое оборудование
        • Тестораскатки
        • Ленточные пилы для мяса
        • Миксеры ручные
        • Кухонные процессоры
        • Тестоделители
        • Мясорубки
        • Картофелечистки
        • Слайсеры
        • Миксеры планетарные
        • Хлеборезки
        • Мукопросеиватели
        • Тестомесы
        • Овощерезки
        • +  ЕЩЕ 3
      • Специальное предложение
    О нас
    • О компании
    • Поставщикам
    • Гарантии
    • Отзывы
    • Статьи
    Бренды
    Услуги
    • Проектирование
    • Оснащение
    • Доставка
    • Монтаж
    • Техническое обслуживание
    • Ремонт
    Цены
    • Калькулятор ПВХ завес
    • Калькулятор транспортерных лент
    • Калькулятор уплотнителя двери холодильника
    Акции
    Контакты
    +  ЕЩЕ
      8 (495) 649-67-88 Москва
      8 (800) 555-10-37 Бесплатно по РФ
      Заказать звонок
      Корзина 0
      ГастроТехник
      Корзина 0
      Телефоны
      8 (495) 649-67-88Москва
      8 (800) 555-10-37Бесплатно по РФ
      8 (812) 649-47-68Санкт-Петербург
      8 (343) 288-73-98Екатеринбург
      8 (869) 241-70-36Крым
      Заказать звонок
      • Товары
        • Назад
        • Товары
        • Запасные части
          • Назад
          • Запасные части
          • Электронные компоненты
            • Назад
            • Электронные компоненты
            • Блоки управления
            • Платы управления
            • Элементы электронных компонентов
          • Электрические компоненты
            • Назад
            • Электрические компоненты
            • Реле
            • Конфорки
            • Контакторы (пускатели)
            • Кабель
            • Спирали, бусы
            • Колодки клеммные, группы контактов и фастоны
            • ТЭНы
            • Плафоны и лампы
            • Кнопки
            • Предохранители
            • Переключатели и выключатели
            • Бойлеры
            • Элементы электрических компонентов
          • Механические компоненты
            • Назад
            • Механические компоненты
            • Корзины
            • Стекла
            • Замки и ручки
            • Приводы
            • Подшипники
            • Ножки
            • Петли
            • Корпуса
            • Фильтры
            • Редукторы
            • Краны, переходы, сливы
            • Двери
            • Валы, шнеки
            • Шестерни
            • Элементы механических компонентов
            • Конденсаторы
          • Электромеханические компоненты
            • Назад
            • Электромеханические компоненты
            • Термостаты
            • Компрессоры
            • Терморегуляторы (Энергорегуляторы)
            • Вентиляторы
            • Элементы электромеханических компонентов
            • Клапаны
            • Насосы и помпы
            • Двигатели, редукторы
            • Таймеры
            • Термометры
          • Расходные компоненты
            • Назад
            • Расходные компоненты
            • Ленты тестораскаточной машины
            • Химия
            • Ножи, решетки, пилы
            • Сетки, сита, терки, венчики
            • Полотна и ленты
            • Уплотнения, прокладки, сальники
            • Ремни
        • Оборудование
          • Назад
          • Оборудование
          • Тепловое оборудование электрическое
            • Назад
            • Тепловое оборудование электрическое
            • Плиты электрические
            • Кипятильники
            • Котлы пищеварочные
            • Сковороды
            • Растоечные шкафы (камеры)
            • Мармиты
            • Пароконвектоматы
            • Фритюрницы
            • Печи для пиццы
            • Водонагреватели
          • Барное оборудование
            • Назад
            • Барное оборудование
            • Льдогенераторы
            • Соковыжималки
            • Миксеры
            • Блендеры
          • Холодильное оборудование
            • Назад
            • Холодильное оборудование
            • Шкафы холодильные
            • Моноблоки
            • Камеры холодильные
            • Витрины холодильные
            • Столы холодильные
            • Прилавки холодильные
            • Сплит-системы
            • Лари морозильные
          • Тепловое оборудование газовое
            • Назад
            • Тепловое оборудование газовое
            • Пароконвектоматы газовые
          • Нейтральное оборудование
            • Назад
            • Нейтральное оборудование
            • Подставки
            • Зонты вытяжные
            • Стеллажи
            • Ванны моечные
            • Прилавки
            • Полки
            • Тележки
            • Противни
            • Шкафы двери "купе"/ двери "распашные"
            • Подтоварники
            • Столы производственные
          • Моечное оборудование
            • Назад
            • Моечное оборудование
            • Купольные посудомоечные машины
            • Фронтальные посудомоечные машины
          • Весовое оборудование
            • Назад
            • Весовое оборудование
            • Весы настольные фасовочные
            • Весы напольные
          • Электромеханическое оборудование
            • Назад
            • Электромеханическое оборудование
            • Тестораскатки
            • Ленточные пилы для мяса
            • Миксеры ручные
            • Кухонные процессоры
            • Тестоделители
            • Мясорубки
            • Картофелечистки
            • Слайсеры
            • Миксеры планетарные
            • Хлеборезки
            • Мукопросеиватели
            • Тестомесы
            • Овощерезки
          • Специальное предложение
      • О нас
        • Назад
        • О нас
        • О компании
        • Поставщикам
        • Гарантии
        • Отзывы
        • Статьи
      • Бренды
      • Услуги
        • Назад
        • Услуги
        • Проектирование
        • Оснащение
        • Доставка
        • Монтаж
        • Техническое обслуживание
        • Ремонт
      • Цены
        • Назад
        • Цены
        • Калькулятор ПВХ завес
        • Калькулятор транспортерных лент
        • Калькулятор уплотнителя двери холодильника
      • Акции
      • Контакты
      • Личный кабинет
      • Корзина0
      • Избранные товары0
      • 8 (495) 649-67-88Москва
        • Назад
        • Телефоны
        • 8 (495) 649-67-88Москва
        • 8 (800) 555-10-37Бесплатно по РФ
        • 8 (812) 649-47-68Санкт-Петербург
        • 8 (343) 288-73-98Екатеринбург
        • 8 (869) 241-70-36Крым
        • Заказать звонок
      Контактная информация
      117218, г. Москва, улица Кржижановского 29к1, оф 1603
      service@gastrotech.ru
      • Viber
      • Viber
      • WhatsApp

      Характеристика и классификация теплового оборудования

      Главная
      —
      Блог
      —Характеристика и классификация теплового оборудования

      В этой статье мы приведем условную классификацию оборудования, которая поможет вам сориентироваться в ассортименте и выбрать подходящий для вашего бизнеса товар.

      Основные признаки теплового оборудования:

      • источники питания;
      • техническое назначение конструкций;

      Кухонные приборы могут нагреваться разными способами, в зависимости от которых конструкции делятся:

      • оборудование с непосредственным обогревом (кипятильник, различные плиты), которые получают тепло через стенку-разделитель;
      • оборудование, соприкасающееся со средой (например, водонагреватель), в качестве среды используется вода, масло;
      • оборудование прямого действия (пароварка),т.е., источник тепла воздействует непосредственно на продукт;

      Плита (газовая или электрическая) является универсальным оборудованием, но выбрать ее чаще сложнее, чем профессиональную мультиварку. Плита должна быть профессиональной, «заточенной» под работу в заведениях общественного питания. Конструкция должна быть оснащена весами, хорошо, если будет опция автоматического отключения конфорок, что позволит обезопасить помещение от пожара.

      Очень важно экономить время, поэтому отдавайте предпочтение индукционным плитам – они быстрее разогреваются. Что касается габаритов оборудования, то выбирайте конструкцию в зависимости от типа заведения. Большая посещаемость, «конвейерность» обязывает оперативно подавать большое количество блюд. В таком случае подойдет классическая напольная плита. Небольшое заведение, предлагающее ланчи и (или) завтраки, закусочная, студенческий кафетерий вполне могут обойтись настольным вариантом.

      Заведение, в котором подают мясные или рыбные блюда может приобрести небольшой жарочный шкаф. При помощи такого оборудования деликатесы становятся более вкусными и сочными, благодаря умным программам, которые варьируют температуру приготовления. Мясо обрабатывается равномерно, получается очень нежным, мягким, хорошо прожаренным. Конструкция подходит для приготовления полезных диетических блюд, так как обладает встроенными парогенераторами.

      Для крупных кафе и ресторанов просто необходимы многосекционные жарочные шкафы. Каждая секция имеет самостоятельную программу, в итоге любое блюдо получается особенным и имеет свой неповторимый вкус. Вы можете подавать гостям одновременно идеально прожаренное мясо и нежнейшую рыбу с хрустящими овощами. Полезная опция шкафов – возможность автоматически проветривать камеру, что позволяет поддерживать гигиену и идеальную чистоту на кухне, а блюда наполнены только собственным тонким ароматом.

      Обращайтесь в специализированные компании, заказывайте качественное оборудование, и ваш бизнес пойдет в гору, ведь гости неоднократно захотят отведать ваши угощения.

      Назад к списку
      Будьте в курсе наших акций и новостей
      Подписаться
      Каталог
      Акции
      Услуги
      Бренды
      Карта сайта
      Компания
      О компании
      Поставщикам
      Гарантии
      Отзывы
      Статьи
      Цены
      Калькулятор ПВХ завес
      Калькулятор транспортерных лент
      Калькулятор уплотнителя двери холодильника
      Контакты
      Подписаться на рассылку
      8 (495) 649-67-88 Москва
      8 (800) 555-10-37 Бесплатно по РФ
      8 (812) 649-47-68 Санкт-Петербург
      8 (343) 288-73-98 Екатеринбург
      8 (869) 241-70-36 Крым
      8 (495) 649-67-88
      8 (495) 649-67-88Москва
      8 (800) 555-10-37Бесплатно по РФ
      8 (812) 649-47-68Санкт-Петербург
      8 (343) 288-73-98Екатеринбург
      8 (869) 241-70-36Крым
      service@gastrotech.ru
      117218, г. Москва, улица Кржижановского 29к1, оф 1603
      • Viber
      • Viber
      • WhatsApp

      Принимаем к оплате

      Доставляем по России

      Разработка и продвижение сайтов:
      2008-2025 © GASTROTECH.RU
      Обращаем ваше внимание на то, что данный Интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 ГК РФ. Для получения подробной информации о стоимости оборудования, пожалуйста, обращайтесь к менеджерам по продажам компании